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Curso Manipulador de Alimentos

Desde mayo de 2003, la empresa municipal PEMSA ha sido autorizada por la Conselleria de Sanitat i Consum de la Generalitat Valenciana para el desarrollo y la impartición de los programas de Formación en Higiene Alimentaria para Manipuladores de Alimentos (número de inscripción en el registro de Entidades de Formación de Manipuladores de Alimentos con el EFM-0202/CV).

DIRIGIDO A:
Profesionales que por su trabajo necesiten la obtención del Certificado de Formación en Manipulación de Alimentos.

OBJETIVOS
Se pretende conseguir que los profesionales del sector de la alimentación adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de higiene adecuados.

Objetivos específicos:

  1. Adquisición de conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control.
  2. Conocimiento de las principales enfermedades de origen alimentario y la responsabilidad de los manipuladores para su prevención.
  3. Consecución de prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos.
  4. Conocimiento de las normas de higiene personal para adquirir hábitos y actitudes correctas.
  5. Conocimiento de la legislación alimentaria relativa a la actividad.
  6. Trabajo en equipo con el resto del personal.

Con la realización de este programa de formación los alumnos-trabajadores obtendrán el Certificado de formación necesario para trabajar como Manipulador de Alimentos, (RD 202/2000 de 11 de febrero del Ministerio de Sanidad y Consumo y Decreto 73/2001 de 2 de abril de la Generalitat Valenciana).

MATERIALES Y DOCUMENTACIÓN
Cada alumno dispondrá de un Manual de Contenidos. Las sesiones formativas serán desarrolladas de manera dinámica con la participación de los alumnos.

DURACIÓN DEL CURSO
20 horas. PEMSA impartirá de manera periódica las 20 distintas modalidades de Certificados de Formación en Manipulación de Alimentos. Se pueden preparar cursos a medida para empresas.
El curso se impartirá durante un único día lectivo de 18:00 a 21:00 h. 

Coste del curso por alumno/a: 20€.

MODALIDADES
Los cursos serán de inicio y de actualización.

DERECHOS DE INSCRIPCION
Cursos presenciales 20€ por asistente; consultar para el resto de modalidades.

INSCRIPCIONES:
Persona de contacto: Concha Pérez Fortes.
Mariano Benlliure 7. Apdo. correos 31.
46113 MONCADA (València)
Teléfono: 961 390 043.  Fax: 961 301 051
concha.perez@pemsa.org